1774
En un pequeño pueblo campirano alemán, Johann Adam Birkenstock es registrado como zapatero en los archivos de la iglesia del pueblo.
1897
Konrad Birkenstock, nieto de Johann Adam Birkenstock , desarrolla el concepto que literalmente cambiaría la forma del calzado. A pesar de que la planta del pie es curva, hasta aquel entonces, todo el calzado tenía plantillas planas. Konrad concluyó que de tener una plantilla anatómica que reflejara la forma del pie, daría como resultado un calzado con mayor confort. Muy pronto, diseñó el primer calzado con plantilla anatómica a bases de contornos que sería usada por los zapateros de la época en la producción de calzado hecho a la medida.
Konrad Birkenstock desarrolla el primer soporte de arco flexible que sería insertado en calzado manufacturado que empezaría a distribuirse ampliamente en Alemania
1925
Carl Birkenstock se une a la compañía. Los soportes de arco Birkenstock ya se exportan a Austria, Suiza, Francia, Italia, Bélgica, Checoslovaquia, Holanda, Luxemburgo, Dinamarca, Suecia y Noruega.
1932
Seminarios de entrenamiento impartidos por Birkenstock se vuelven populares en muchos países de Europa. Líderes especialistas médicos soportan los seminarios y el sistema Birkenstock.
1964
Karl, hijo de Carl Birkenstock, sigue el concepto de su abuelo acoplando el soporte de arco al calzado. Nace la sandalia Birkenstock.
El modelo Arizona, ícono de la marca Birkenstock en todo mundo, es introducido al mercado. Birkenstock se vuelve un boom de popularidad en los años 70s.
1985
Para inicio de los 80s, Birkenstock es una palabra común en toda Alemania. La línea de productos Birkenstock continua creciendo hasta llegar a más de 40 combinaciones de modelos/colores.
2002
Birkenstock celebra el 25 aniversario del galardonado modelo Boston!
2003
Reconocido como un ícono representativo de las últimas 3 decadas, el famos modelo Arizona de Birkenstock celebra su trigésimo aniversario en el 2003. En la actualidad, siendo uno de los modelos más exitosos de Birkenstock, sigue marcando tendencias de un modelo paradójicamente clásico e innovador.
2004
Birkenstock celebra 230 años de existir como concepto y marca de calzado alemán con visión de confort y salud de los pies.
En el 2011 se pusieron implementaron las mismas pero a estas se le agrego una plataforma, combinando unos colores llamativos. Tanto es el "Boom", que las chicas han hecho colas de cuadras para poder tener unas. Estas se pueden encontrar en Sofia de Grecia, FanBoutique, Memes, entre otras.
